聖ヘタレ主婦日記

買い物と銀行、郵便局へ。
自転車で走り回っていたら、雨がポツポツ。
今朝から鼻風邪気味なのに、やだなぁ・・・
なんとなく風邪が体内に入ってこもっている感じが強まってきたので、お昼はトンコツラーメン。葱たっぷり入れて。
ショウガ入り紅茶、飲んでしばしマッコとお昼寝。
こんな時は紅茶を飲んでも眠れるから不思議じゃ。（普段はカフェインの強いモノは夕方以降飲まない。寝付きが悪いから。）

タマネギ、最初に入れた分は煮溶けてしまったから、後から追加投入しようかと思っていたけど、忘れた。
それでもオットーはうまい、うまいと食べてくれた。
まぁ、入っているといえばいるんだどけどね。

近所の入ったことのなかった店で広東麺。
新規開拓のつもりで入ったけど、これ↓

具、少なすぎ。今後利用するなら、素ラーメンのみ。

今週は忙しいオットー。
毎日ご飯食べるかどうかギリギリまでわからない・・・とのこと。
だったけど、今日は割と早めに帰るメールあり。
「今日は秋味御膳だよ」と打つと、返信で「サンマ？」
いや、魚はないです。
食べるかどうかわからないのに、買えない。

今朝、駅まで送っていった時、秋の風を感じて（早朝６時は結構涼しかったのですよ）秋らしいものを食べたいなと思って炊き込みご飯にしたのだ。
オットーも好きだし。
で、たったそれだけのことだけど、「秋味御膳」な〜んてかっこつけて言ってみただけでゴンス。
中身はといえば、ご覧の通り。
期待させてたら、ごめんなさい（笑）

宴席があるから、ご飯、いらないって言っていたのに中止になったとかで、急遽普通にご飯食べるとメールが・・・

ええっ〜〜〜！！！
例によって自分は有る物で簡単に済ませてもう食べちゃったし。

そんな困った時のショウガ焼き。
うちは薄めの一枚肉を焼くのではなく、細かいショウガ焼き派。
私的には一枚肉のだと、ポークジンジャーって感じなのだ。




いつも冷凍ストックがある、豚の肩ではなくて腕肉があるのでそれを解凍、ちょちょっと細切れにして、ショウガ焼き。

ショウガ焼きはオットーの好きな一品。
冷蔵庫に大抵キャベツはあるから、メニューが浮かばない時や急な時でもササッと作れる上に喜ばれて便利なのであ〜る♪

うちの昨日メシ。

太りたい方用メニューだ。

その上、昨日も仕事へ行ったオットー様は、

また帰りに私にケーキを買ってきてくれた。

↑出張のあとも休日出勤で寂しがっていると、思ったらしい。（−−；）思ったらしい・・・思った・・・思ってないヨ〜（笑）

いや、大変だな〜、休ませてあげたいな〜とは思っていたけど、別に寂しくはないのだ。期待を裏切ってゴメンよ、オットー。

で、疲れを取ってもらおう＆好きなモノを喰わしたろう〜の昨日ご飯は。

明太子のスパゲッティ。明太たっぷり。魚卵は疲れにいいのだ。






博多もつ鍋醤油味（モツは新鮮しま腸オンリー）
スライスニンニクたぷーり♪のつゆがうまいのだ〜





オットー土産のケーキ（でも、これ、うまうまでした！）





さあ、そこの太りたいあなた！
いかがでしょうか？？？（笑）

オットーのロシア土産。

スワロフキーのクリスタル猫ちゃんと、キャビア。

そう、、私はキャビアが大好きなのだ。
でも買えないの。高いから。
今度いつ食べられるか・・・多分これが最後かも・・・

オットーが前回もロシアから買ってきてくれたベルーガの青キャビア。
今回はなんと業務サイズのでか〜いの。
ううっ。。。これ日本で買ったら一個いくら〜？
３万いくらだかって見たことがある。

オットーよ。ありがとう・・・
大事に食べます。あとで一人でキャビア丼にして・・・
ああ、うれし涙がちょちょぎれる（ＴＴ）
↑
オットーはキャビア、好きじゃないのです。鬼嫁ではありません（笑）

オットー出張より帰宅。

一旦職場に行って仕事して帰ってきたら汗びっしょり。
というわけで、さっぱりご飯になりました。

冷蔵庫に生クリームが残っていたからこれを使い切るために又柚子胡椒クリーム。
水菜も残っていたから使い切りで、投入。
大好物の海苔をかけてできあがり。




麺を茹でる時、よそ見しながら蓋を開けたら熱風蒸気をモロに浴びて左手火傷しちゃった・・・ぐすん
今氷水で冷やしてるの・・・（涙）

オットー、今日から外国出張。
なので、昨夜は家ご飯らしい、なおかつ、洋食以外の普通のメニュー。
これから数日洋食の日々だから、ご飯党のオットーにはツライだろうと・・・

和、中、混合になっちゃったけど。
豚肉と大根炒めは中国から来た留学生に教わった家庭料理。
見た目、ちょっと茶色くてアレですが、ごく普通の中国の家庭で食べられるおかずはこんな感じが多そうです。
見た目、あまり華やかな感じではない。ハッキリ言ってちょっと小汚そうなカラー（笑）ええの、ええの。
日本古来の家庭の食卓の色だって本来はこんな感じ。煮しめ色（笑）
でもこれ、ご飯に乗っけて食べると美味しいの。
大根と、下味を付けて粉をはたきサッと炒めた豚を豆板醤、ニンニク、しょうが（ちょっぴり、匂い消しに）と、醤油で炒め合わせるるだけ。

その他はシシトウ焼き、サラダは水菜、アスパラ、キュウリ、トマト。
ドレッシングは醤油とすりごまを入れて和風。
おみそ汁の実は水菜の茎と、モロヘイヤ。
モロヘイヤ、おひたしだと嫌がるけど汁の実にすると海草みたいだから気づかず食べてるよ、ぷぷぷ（＾ｍ＾）

本日もダレダレなワタクシ。
簡単メニューでございます。
ザワークラウトとソーセージ煮込み。
緑黄色野菜が足りないので、副菜にサッと炒めたピーマンを追加。
夕食らしからぬメニューだけど、これでいいのだ（笑）

本日はお刺身定食。
少し遠くにある魚屋さんへオットーが車を出してくれたので。
天然ブリが安かったので、ブリ刺身定食に決定。




ブリブリの天然、美味しかったです。




おぼろ豆腐も、大豆の味がぎゅっと濃厚で満足。




インゲンは素揚げにしてニンニク醤油をかけただけ。
おみそ汁は野菜たっぷりのけんちん風。でおしまい。

カステラには牛乳。
お約束です。
いつもオットーが買ってきてくれるケーキ屋さん。
カステラも作っている。それがメチャウマ〜

自家製ジンジャエール。
ちょっとウィルキンソン風。
大人の味。

今回の帰省では二見の豚まんではなく、蓬莱５５１の豚まんと会津屋のタコ焼きを買って帰った。
伊丹空港で見つけたのだけど、会津屋、なんと別系統の針中野・会津屋（娘さんが継いだ方）というのがあって、そっちのタコ焼きだった。
タコ焼きは、写真なし。撮る前に完食。
冷凍タコ焼きはいまいちでした。

ミラノ風ドリア？を真似たドリア。
ドリアが熱々なので、スープは冷え冷えビシソワーズ。

羽田でいつものランチ。ロイヤルデリは好きだけどこれで１４５０円は高い！空港値段で仕方ないのだろうけど。１０００円以内ならもっと嬉しいのにな。

朝昼兼用素麺チャンプルー。
ニラも青ネギも無かったので、色が白っぽい（笑）
具は葱、ツナ缶、鰹節、海苔。
今までは普通の七味で食べていたけど、今年は当然黒七味。
黒七味、これにもバッチリでした（＾＾）




夜は中華定食。
牛肉とピーマン炒め。
野菜と卵の具だくさんスープ。
茄子のぬか漬け。水茄子は入手できず、長茄子で。

今夜は昨日から仕込んでおいたカレー（オットーご飯：好物）
だけど、私はアッサリが食べたくて、一緒に食べる日なのに自分だけうどんに変更。

稲庭うどんを茹でて、きざみうどん。
葱がまだ残っていたのをここで使い切りました。





少しだけ冷たいのも食べたかったから、一口ほどはつけ麺で。
稲庭の艶を撮りたかったんだけど、腕が足りなくて真っ白なただのゆで麺みたいになっちゃった・・・残念！

朝から蕁麻疹が出たり、血圧が下がってクラクラしたりで体調いまいちなので、ごはんはさっとできるもの。
麺類で今日は蕎麦。
昨日刻みすぎた葱がいっぱい残っているので、乗せて葱蕎麦。

昨日、タイ料理食べたい病で狂いそうになったので、今日私の非常食を買い込んできました（笑）

タイラーメン（インスタントＸ２）
タイビーフン（カップ麺）
グリーンカレー（レトルト）

これだけあれば、次の発作の時はちょっと押さえられるでしょう！

今週のオットー土産はマンゴープリンでした（＾＾）

今日はいつもよりかな〜り早く帰るメールがあったので、買い物から帰ってから大忙し。
オットーご飯は牛肉を湯がいて冷やしたモノと葱をどっさり、これもミ水にさらして冷やしておいたのを混ぜて「葱肉サラダ」
お醤油ベースにレモン、すだちポン酢、おろしニンニクを入れたドレッシングで。（これはまだ和える前の写真）
私が食べるならもっとエスニックな味付けにするけど、オットーはエスニック嫌いだからこれが限度（笑）




私ご飯は、サンマのお刺身。
今日は肉より魚の気分だったので。
一緒に食べたのは、ナメコおろしだけ（笑）

今日も９時頃帰宅できたので、オットーはしっかりご飯。
予定通りビビンバ定食。
なんちゃって温泉卵（小さめカップでレンジでチン）がちょっとかためになっちゃった・・・そのうえ、盛りつけの時、黄身が壊れてトホホホ。




注：なんちゃって温泉卵は小さめカップに水と卵を入れて１分以下でチンして作ります。時間を多めにすると爆発するので要注意！！

昼間から無性にタイ料理が食べたい。
買い物に行かないと作れないし、食べられる店は近くにないのだ。
暑いし、面倒だし、でも食べたいし。
で、ネット検索で色々なタイ料理店やメニューを見ていたら、食べたすぎて頭痛がしてきたよ・・・（ＴＴ）

結局無精な私はアリものでパスタ。（私ごはん、オットーはビビンバの予定）
あ〜あ、タイ料理食べたい気持ちはますますつのるばかりなり。

今日は恒例通院日で、その後銀座デパート巡りをして帰宅。
遅くなりそうだったから、小松菜煮浸しだけ朝作っておいて、お刺身とお豆腐を買って夜ご飯。
私はお刺身とおつけモノでサッと済ませて、オットーの帰宅が遅ければ鰹刺身は漬けて明日手こね寿司みたいにしようかなと・・・思っていたら今日は早く９時に帰ってきたので予定通り「お刺身定食」

今日も一日暑かった〜〜〜！

いつもの通院、今日は初診の友人同伴。診療前に日比谷春秋でランチ。えびしんじょの野菜あんかけ。小さなデザート、コーヒー付きで1300円でした。

今日も暑かったけど、オットーご飯は唐揚げ。
少しサッパリ系にしようと、いつもより下味薄目でおろしポン酢で。

私はというと、例によって麺！（笑）写真はナシ子。
今日はさっとざる蕎麦。
おかずはオットーの副菜と一緒。焼きカボチャと茹でインゲン。
それに、ぬか漬け。
自分だけアッサリで、ゴメンよ、オットー。
でも、お仕事行く人は毎日こんな食事じゃ身体が保たないからね。
明日も元気に頑張って〜！

オットーは９時半前に帰宅できたので、普通に定食（笑）
今日はニラ玉（私のラーメンにも使用）と、春巻き。
汁まで中華に出来なくて、お豆腐のおみそ汁。
ニラ玉四分の一ほど残ったので、私の明日朝か昼のおかず♪

本日ブログのコメントで恭ちゃんの中華街話を目にしたら、先日食べたばかりなのに又中華、ラーメンが食べたくなって・・・
横浜サンマー麺風ラーメン。

オットーはまだ時間が未定。
今日はオットーご飯、実はまだ一種類しかまだ考えていないのであ〜る・・・通常ご飯は浮かんでいるけど、遅くなったバージョン、まだ浮かばず・・・果たして何になることか。

九州への引っ越しでやめてしまったぬか漬け。
今年近所で水茄子を発見したことで、又やる気になって復活。
また引っ越しで夏場に移動なんてなったら処分だから、何年もののぬか床なんて気負わないで、今できるだけの間つけてみることにしました。

そう思ってぬか床作ったら、水茄子、売ってない〜〜〜〜！！（笑）

写真の葉物は、小松菜。
小松菜などもぬか漬けになります。若い野沢菜や高菜漬け（おみやげ屋にあるようなのではなくて、自家製の）にちょっと似た感じで、おつな味です。（モチロン、あちらはぬか漬けではありませんが）

ガルバンゾー＝ひよこ豆は豆の中でもダントツに好きなモノ。
野菜と一緒にトマトで煮込んで汁かけごはん。うちのほぼ定番。
サッパリした味なので夏に作ることが多いな〜
昨年の写真を見ていたら、やっぱり８月の中旬に作っていました。
やっぱり「歴史はくり返す」

今日の朝食、ホットドッグ。
パンにソーセージと、キャベツ。
キャベツは、ザワークラウト＆生キャベツを合わせてバターで炒めたものを挟んで。
ザワークラウトだけよりも酸っぱさがマイルドになって、いい感じです。

暑いけど、どうしても食べたくなって野菜たっぷりあんかけラーメン。
案の定、食べたら汗ダ〜ラダラでオットーからブーイング。
サッパリ冷たいモノばかり続いていたから、たまには熱いモノで汗をかかないとねぇ〜
・・・な〜んて、自分が食べたかっただけなんだけど（笑）

極細切りのニンジンサラダ。
バルサミコで甘めの味付け。最後に生クリーム、ひとたらし。
あっという間に１本、食べられちゃう。

昨夜はオットーから「急に飲みに行くことになったから、ご飯は食べるとしても軽め」とメールが来たので、自分の分だけとりあえず作る。
そういう時は当然、麺だ！（笑）

ラーメンと迷ったけど、クリームの使い残しがあったのでコレを消費しなくては・・・と柚子胡椒と混ぜてクリームソースのスパゲッティ。




柚子胡椒で和えるのは好きです。
クリーム抜きでオイルベースでも、和風のペペロンチーノみたいでおしいし。
柚子胡椒自体の塩気があるから、味付けもいらないし。
簡単すぎるほど、簡単でﾖﾛｼｲと思います（笑）

右上、ボールに入っているのは前日残りのカポナータ。


↓はさっき届いたオットー実家からの桃。
大阪でも桃、作っているんですよ。産地の規模が小さく全国的に流通はしていないため、結婚するまでしらなかったけどこの桃が絶品のうまさなんです。

岡山の高い桃（一つ一つ和紙にくるんであるような）に近い味です。




毎年、これが届いたとき、桃の食いだめみたいに食べて自分で買うことはまずありません。
だって、他のを食べたくなくなるくらいおいしいんだもん。

あとで早速熟れていそうなのをひとつ頂くことにします。
ううっ、汁をしたたらせてガブリといっちゃおうかな〜贅沢っ！！（＞＜）