聖ヘタレ主婦日記

オットー、今夜は遅くなりそう〜
９時まで待ってみたけどお腹がスキスキ！
先にいただきま〜すっ！！
今日のメインはネギトロ丼。




副菜はサラダとぎばさ。




サラダは水菜、インゲン、サニーレタス、トマト。
そして、こっち↓がぎばさ




食感、味ともにメカブと似ていますけど・・・
メカブじゃないよ〜♪
ぎばさだよ〜♪
本当の名前は銀葉草（ぎんばそう）という
私の父方の故郷、秋田県の海草です。

ぎんばそう→ぎ（ん）ばそぅ→ぎ（ん）ばさぁぅという感じで
秋田では微妙になまるのですが、それが縮まって
ぎばさと言う名前になったのかな。
確証はないけど、多分そうでしょうね〜

週明けの月曜、オットーは夜遅くなりそうだから食事するかどうかわからない・・・と言うことだったので、とりあえず自分の分だけ作って食べている最中、早く帰ることになったから夕飯普通に食べるとの、メール。




私はツナ缶と大根おろし、大葉、海苔で↑の「和風パスタ」にしたんだけど、オットーはご飯が食べたいっていうことなので




鶏の唐揚げを冷凍庫から出して、大根おろし＋ポン酢だれで食べてもらうことに。
へへへ、先日のラムカツを揚げた後、唐揚げを作って保存用に冷凍しておいたのです！
ごはんを食べないかと思ったら、急に食べるっていうこんな時用に、ちょっとしたオカズを作って冷凍しておくんですが、こういう揚げ物はそんな時にとっても便利。
ま、連続揚げ物責めになってしまったのは申し訳ないけど・・・
そこのところはおろしポン酢でサッパリってことでカンベンしてもらおう！

副菜↓は二人とも共通。







大根の煮物と、キュウリ（キューカンバ）とインゲンのマリネ。
友人のお父さん作のこのキュウリ、とても美味しかったです！

新しいリンクのご紹介です。
ぐっさん。のところから遊びに行ったあんっこさんのブログ♪

夢見るころを過ぎても

あんっこさんは、二人のお子さん＆３匹のワンコのお母さんです。
日々の出来事をとても暖かく優しい雰囲気で綴っていらっしゃるんですよ。共感できる日記がたくさんあります♪
これからどうぞよろしくお願いいたします。

オットーの帰りが遅いとなかなか揚げ物は出せないので、
土日は揚げ物三昧に！
揚げ油は酸化しやすいのでさっさと使い切ろうという作戦です。




写真の取り込みに失敗！
これじゃあなんだかわかりませんね〜




まずはあまり脂っこくないモノ、土曜日は湯葉のかき揚げです。
湯葉とお野菜。
その他の副菜も野菜。
あらあら、精進料理みたいになっちゃいました。
たまにはいいか〜
そして本日日曜はお肉。




ラム肉の一口カツです。
今朝もオットーはお寝坊さんで起きてきたのはお昼近く。
買い物がてら外で食べたら、つい食べ過ぎて
夜になってもお腹がいっぱいすぎて珍しく私はちょっと残しました。

ソースより、レモンを掛けて食べた方が美味しかったです。

毎日深夜帰宅になって、お疲れ気味のオットーはお昼近くまで起きてこない。
元々、「あんたは子供かっ！！」って時には腹が立つくらい寝てばっかりいる男なので、このところの寝不足はこたえているのでしょう・・・

やっとお目覚め、１１時５０分。
待っていたらお腹ぺこぺこ〜
いつものようにパスタにしたけど当然大盛りです！！
あ、一応、私は一生ダイエット中なんですが、気にせず大盛り！！




八百屋さんで昨日見切りで安く買ったトマトとツナ、プランターのバジルでサッパリパスタ♪
美味しかったです〜（空腹は最高の調味料だ！）




そして、お昼がすんで２時間もするとまたまたお昼寝するオットー。
やってもらいたいこともあるんだけど、起きてからでいいか〜・・と
私は頂き物の激ウマ南高梅とおいちいお茶で一服しながらＨＰの更新♪




ついでに昨夜は１１時過ぎに帰宅したオットーと一緒に夕食。
夜食時間だけど、夕食です。
この時間に食べちゃったんで、寝るのが遅くなった次第。

肉団子とチンゲンサイ煮込み、刺身こんにゃくなど。
刺身こんにゃく、近所の豆腐屋さん手作りの品。
ちょっと他にはない、トロプル加減が美味しかったです！！
ちなみにわが家は刺身こんにゃくは群馬方式で酢みそでなく、
ショウガ醤油で頂きます。

あと、コッショリお知らせです！
リンクしていなかった本家うさぎのＨＰ、プロフィール欄にＵＲＬ載せておきました。
ここのブログはもっぱらご飯のことしか書かなくなってしまったので。
そちらの日記は様々雑記となっております。

近所で見つけた卸のお肉屋さん。
時間限定で、小売りしてくれるので又行って来ました（＾＾）

今日は前回と同じお買い得セットと、ステビア肉の肩ロース。
昨日は泊まりだったから、今日はオットーも遅くならないかな・・・
とふんで、肩ロースのソテー♪
ステビア豚っておいしいのかな！？ワクワク♪
他に味見用に、シマ腸やイベリコ豚もちょっぴり買ってみた。




ステビア豚、ウマ〜！！！
豚臭さが無く、肉質もキメが細かく脂がさらっとしている感じ。

でも、オットーは結局１１時帰宅。（仕事のみで、飲みにあらず）
遅くなったので、お肉はちょっと・・・かな、と思い
お茶漬けにでもする？と聞いてみたのだが、
お肉を楽しみに腹ぺこで帰宅した模様でガッツリ食べてました。

手頃な価格で美味しいお肉屋さん、これからもヨロシクオネガイシマ〜ス！！

昨夜はオットーは仕事が忙しく職場泊まりで帰宅できず。
私は昼間、隣町の友人宅へ出かけて、中華おなかいっぱいランチを
食べて来ちゃったので夜はサッパリお刺身で冷え冷えビールを一本！




最近瓶ビールが突然マイブームになっています！
冷えた一本の幸せ。

今日も買って来ちゃおうかなっ！！

今週からオットーも仕事。
毎日遅くまでお疲れさまです。
昨日はそれでもなんとか１０時少し前に帰宅できたので、
夕食をご所望。

私は既に写真の煮物とお刺身で食べてしまったので、
オットーには薄切り牛肉を解凍してササッと塩胡椒で焼いたもの。




ところで、このところの異常気象で野菜が高いですねぇ〜
こんな時は冷凍野菜も利用します。
昨日の煮物、里芋とスジ無しインゲンも冷凍品。




でも、ついうっかり火加減を落とすのが遅れて、
里芋割れちゃいました〜（笑）

オットーの夏休みは今日で終了〜！
今回は引っ越し直後だったせいでなんだかちっとも休みっていう感じがしなかった・・・

とりあえず、オットーの荷物も開いて後は細々したレイアウトや微調整・・・というところまで来て、すっかりやる気を無くしている私。
家を自分好みに飾ったりするのも、引っ越しが続くとだんだん面倒になってくるのだ。
でも、どうでもいいっていうような、雑然とした部屋もいやだしなぁ〜〜〜

と考え込んでいたのだけれど、今これを書いていて、
ふと思いついたアイディア！！
そうだ！スッキリしたホテルみたいにしようっと！！
↑できるのか？私！
でもまあ、明日からプランを練ってみることにします。


さて、それで夏休み最後の日のごはんは
昨日のひよこ豆煮込みが残っていたので、それをソースにしてパスタ。




ここで使っている豚挽肉、近所で見つけた美味しいお肉の卸屋さんで買ったのだけど、ここのお肉はホントにお買い得でスグレモノ。
美味しくってどれもヘンなアクがでないのです！
今度、この挽肉で餃子作ってみようっと！！

そして夜はなんだか食欲がわかず（おお！私にしては珍しい！）
お刺身と、午後早くから作ってひんやり冷やしておいた煮物２種。
青野菜が足りないのはおみそ汁にチンゲンサイとモロヘイヤを投入してバランスＯＫ！




お刺身はカツオ。
煮物は茄子と長芋、白っぽいのは冬瓜です。

昨日の朝は一昨日の残りおでんと二見の豚まん。




オットーの靴を買いに行く予定だったけど、私はなんだかだるくて家で留守番、夜帰宅したオットーと近所のラーメンやさん探訪。
今回は鶏スープが美味しいと評判のお店。
写真は撮らなかったけど、なかなかおいしかったです。


そして、今日はサッパリとそうめんの朝昼兼用食。




黒七味、ここでも活躍中（笑）

昼間はまただるくて、ゴロゴロうさぎと遊んでいるうちに寝てしまい、夕方から買い出しに行って簡単に支度。
朝、ひよこ豆を水に戻しておいたので、挽肉と残っていた小松菜と炒め、トマト缶を開けて煮込み。




マッシュポテトを添えてあるのは、それを混ぜながら食べても又風味が皮って美味しいので。

それとキャベツのサラダ、鶏とタマネギのスープ。
以上、２０分〜３０分で出来る簡単４品（マッシュポテトも含む）
あ、マッシュはインスタントですけどね、この場合（笑）

昨日は夏休み中だけど、オットーは飲み会ででかけたのでひとりごはん。
観たいＴＶもあったので、簡単鍋を作ってビールをグビグビしながら食べました。




近所で見つけた安くて美味しいお肉やさんの鶏肉で鶏と水菜の鍋。
これの他に、ちょっぴりおでんをつくって鍋ディナー。

そして、鍋と言えば欠かせない柚子胡椒の他に最近登場して、赤丸急上昇なのが、この黒七味。




ちょっと一振りすると、とってもおいしいの♪
おみそ汁にも使っています。

オットーは夏休み中とはいえ、引っ越してからずっと仕事が忙しく自分の荷物をほどくヒマもなく、今は荷ほどきの真っ最中。

朝昼兼用ご飯はしっかり食べて、頑張ってもらおうと思ったのだけれど、トースターが壊れて捨ててきてしまった為、レンジで焼いたら焦げパンになってしまいました〜〜〜




夕方、たまった段ボールを引き取りに来てもらってから、ショッピングモールへオットーの洋服を買いに行ったらすっかりおそくなってしまい、夕飯は大急ぎでショウガ焼き。




明日オットーは夜、飲みに行くそうなので晩ご飯は私だけ。
何か簡単なものを用意して、映画でも観ながらのんびり食べようかな〜っと思っています。

今週はオットーの夏休み。
二人で朝寝して、ゆっくり起き出すと既に１０時。

お腹が空いて、なにか食べに行こうと新しい街に繰り出してみました。
色々飲食店も多く、見て回った結果中華に決定。
ホントはラーメンがよかったんだけど、オットーの希望で北京なんとかってお店にはいってみると・・・

これが中国人経営のお店で、本格中華ランチが激安！！
そしてなかなか美味しかったのです！！
例によって写真は撮り忘れましたが・・・

そしてお腹いっぱいで帰宅。
なんだか溜まっていた疲れが出て、なんとお昼寝をしていたら
夕方６時まで爆睡！！！

そんなこんなで、あっと言う間に夜になり、
ごはんはちゃちゃっとできる中華に！！
昼も中華だったけど、まぁ、いいさ〜
ずっと昼から寝ていてたいしてお腹は空いていなかったから、
ちょっとだけ作って食べることにしました。




特売で買った永谷園の麻婆春雨。
結構美味しかったです。
なんにも無いとき、重宝しそうだな〜
また買ってもいいな〜




最近野菜不足だったので、野菜は取らなくちゃ〜
ということで、小松菜のニンニク醤油炒め。
野菜が不足してくるとテキメンに肌のコンデションが悪くなるので、気をつけなくっちゃね！！

それにしても、野菜、高すぎ！！！
安くて美味しい野菜を求め、来週は直売してくれる農家に行ってみようと思っています！！

７月３１日に引っ越し！！
さようなら、福岡！！
っていうことで、出発前日は福岡最後の美味しい焼き肉！！




あまりのうまうまさに写真を取り忘れ、こんな食べかけ写真しかとれませんでした〜〜〜

そして、一路関東へ！！
埼玉着！
引っ越し完了！！
しばらく外食続きの日々だったので、到着３日目、鍋が出てから早速ご飯を作ったモノの、まだ家中ごった返している中ではこんな感じ！！
適当に豚しゃぶっていうか、豚鍋です〜（夏だけどね〜）




そして、本社勤務になったオットーは毎朝早朝〜深夜までの勤務で、毎日私は一人暮らし。
これはある日の一人ご飯です。

一人ご飯の鉄則！ワンプレート！！




ほとんどの平日はひとりなので、こんな感じでボチボチ更新していこうかと思っています！！