聖ヘタレ主婦日記

引っ越しの準備も佳境にさしかかり、残すところ福岡生活も後数日となりました。
毎日荷造り、荷造り、、、とやってはいますが、先日はお祭りで盛り上がって夜中まで飲んでしまったし、今日は今日で友人が最後の思い出に唐津、呼子へ連れて行ってくれ、またまた食べ続けの日帰り旅行を楽しんできました。

写真は呼子のイカ！
福岡でも出しているところはあるんだけど、やっぱり現地のイカは格段にうま〜い！
身のパリッ、コリッとした歯ごたえがたまりません！！
やっぱり捕れたてはちがうんだなぁ〜




その後、唐津の名所をあちこち見学しながら波戸岬へ。
ここではサザエの壺焼きが名物で、ずらっと２０軒ほどの壺焼き屋台が並んでいる。
お昼からそうたっていないのに食べましたヨ〜、モチロン！！

人気のない海辺へ降りてみたりして、夏の風情を満喫してきました。




帰り道、高速を走っているとき、大きな虹も見られて充実の日帰り旅行でした。

引っ越し荷造りが大詰めを迎えた週末、オットー実家から白桃が届きました。
実家の近くは果樹園が多く、この桃も岡山ものまではいかないまでも相当みずみずしくて美味しい桃です。
毎年届くのが楽しみ！！
なので、写真を撮るのも忘れていきなり食べちゃいました〜〜





そして夕食は有り物食材でちょっと新作。




いよいよ食材ストックも残り少なくなってきて、今日は冷凍しておいた鶏胸肉とミョウガの残りを交互に串に刺して塩焼き。
別に普通に焼いてもいいんだけど、こうして刺してミョウガと一緒に一口に食べたら美味しいんじゃないかと思って。
ちょっとだけ工夫した部分が新作です。（無理矢理！）

来週はオットーは送別会の連続で家では２，３回たべるかどうか・・・
残った野菜などみて、最後の献立を考えなくっちゃ！！

どんどん荷造りを進めたいのですが、
色々買わなくてはいけないモノがあって外出したり、家事もまだ通常通りにあるから、結局荷造りは夕飯食べて、そのあと少しだけ・・・
昨日と今日でまだ１０箱も詰めてないヨ〜〜〜
でも、先に手間のかかる食器や細々したもの、この次の家では開けないつもりのものを入れた箱、、、と考えながらやっているので、余計時間がかかるのだ〜っとちょっといいわけ〜〜！！

で、ご飯ですが
そんな調子なので、今日もどどん、どんどんっと出来るもの２品でおしまい！

でも、何となく中華になってるから、いいのだ〜〜〜！！




ニラ玉（ニラで元気を出すのだ〜！！って残り物のニラの処分料理です）




豚とピーマン炒め！
我が家の定番。
牛肉でチンジャオロウスにするときは醤油ベースの味にするけど、
豚の時はうちは塩味。
タケノコとかなくっても、これだけで充分！
お肉にちょっと卵を絡めて、粉をまぶしておくだけの手間で後は一気に出来るから忙しい時は良く作ります。

さあ、明日もがんばらなくっちゃ〜〜〜
でも、明日オットーは結婚式。
彼の「自分でやるから触らないで」っていう荷物が山のようにあるんだけど・・・一体いつやるつもりなのだろう・・・とちょっと気を揉む妻なのでした。

久々の更新です。

引っ越し準備に入ったからではなく、オットーが出張でずっといなかったので、ご飯作りをさぼっていました（笑）
年々、自分一人分を作るのが億劫になってきています。
何か食べたいと思っても、なかなか作る気になれず、、、、

が、さすがに今日はオットーも帰宅して久しぶりに家での夕食。
昼間はかなり忙しかったので、トンカツのみ！！

引っ越し前に残っている調味料、油、いろいろと使い切りたかったので、トンカツ、ドド〜〜〜ン！！！っと揚げてみました。




当分、作っても見た目もこんな調子でド〜ン、ド〜ン、ド〜ンって感じのものが多くなりそうです。
後残っている野菜やお肉など、使い切ったらそこからは外食。
来月頭に引っ越しが完了するまではサバイバルチックな食事になりそう〜〜〜

昨日のもつ鍋でちょっと元気も回復！
今日は残り少ない福岡生活、美味しいお魚も食べておこうと、
お刺身を買いに行って来ました。

お魚が新鮮、安いいつものお店で今日はイサキと金目鯛♪
イサキは紅葉おろしとポン酢で食べます。
金目鯛も、イサキも脂のりも充分で美味しかったです。




・お刺身（イサキ、金目鯛）
・焼き茄子
・ほうれん草のおひたし

今日からボチボチ引っ越しに向けて片付けも本格的に始動し始め、なんとなくソワソワ忙しくなってきました。

夏バテ？
どうしたことか、だるくて起きているだけでもツラ〜イ！！

なので、夏バテ撃退メニュー！
博多名物もつ鍋ド〜ンッ！！といってみましたーーー！！！




今日はいつもより多めに作ったので、最後は結構きつかった・・・
でも引っ越すとなかなか新鮮なモツも手に入らなくなるだろうから、と思うとついついたっぷり食べておきたくなってしまったのです！




箸休めは茄子とキュウリとミョウガの即席漬け。
お昼に作ってひんやり冷やしておきました♪

さて、食後１時間の今、
気のせいかも知れないけど、元気が出てきたような気がします！！
これでほんとに明日は復活できるといいんだけどね♪


太字]ちなみに・・・[/太字]
よそで買ったモツは結構匂いがきついものも有るんですが、このお店で売っているモノは全くの無臭！
適度に脂が乗っていて、とても美味しいんです。
この違いはいったい何なんでしょうね〜
食べてる餌、なのかなぁ〜っと思ったり・・・
見た目だけでわからないところが難しいです。

カニコロッケ？
クリームコロッケ？




なんでしょう？




答えはロールトンカツ。
豚薄切り肉に片栗粉と塩胡椒をして、クルクル巻いたカツです。
片栗粉を振って巻くのがミソ。
お肉の間につるんとした膜が出来る感じで食感がいいのです。

これは昨日の夕食。
今朝は暑かったので、サッパリそうめん稲荷でした。

今日も社宅で送別会をして頂いて、お昼から豪華な会食。
今日は有名料理長のいる和食屋さん。




これ以外に小鉢や、イカシュウマイ、デザートなど付いて、なかなか充実のランチでした！

でも、昨夜からなんだか疲れ気味な私。
ずっと眠くて、夕べもやっとの思いでお風呂に入って爆睡。
今日も朝、オットーが出かけてから二度寝。
お昼を終えて帰ってからもまだ眠い・・・
どうしたんだろうって言うくらい、身体に力が入らない・・・
はぁ〜〜、夏バテかも・・・

引っ越しが近くなったので、色々な方から会食のお誘いを頂いて、今日はテニス仲間とランチブッフェ。




この２、３年、ブッフェスタイルのお店が増えたなぁ〜
しかもどこも結構な人気で、平日のお昼は主婦グループ率高し！！
ま、私もその一員なんだけどね。

旅行でも、我が家はわりと不定期な勤務の代休を使って平日に行くことも多いのだけれど、旅先でも女性グループ率が高いなぁ〜と感じることが多い。
ＴＶのＣＭで高島礼子が
「あなたー！温泉入って明日帰りマ〜ス」ってやってるのもいかにもありそう、いそうな感じ。
で、それはいいんだけど、（元気でなによりです！妻はげんきじゃないとね！）
そのあとに続く、ナレーション「妻は元気だ！夫はどうだ！？」っていうのは調子に乗りすぎてる感じがして好きになれない。

夫は疲れているって暗に言っているのかな？
あなたももっと元気だしなさい！って、ハッパかけてるように聞こえる。

夫は家族の為にセッセと働いて、疲れているんじゃないのか？
妻が元気でいられるのも夫の稼ぎがあってこそではないのか？

「夫はどうだ！？」っていい方は、なんだか違うんじゃないのかな・・・と思ってしまうのだ。
と、そんなことを考えながらも、デザートまで美味しく頂いてる私！




出かける前、オットーにも夕飯の後食べる、好物のチョコレートケーキを用意して来たのだけど、自分だけこんなに色々食べちゃってちょっと申し訳なかったな！うちはオットーの方が私より甘党なので。

夕飯はなんだか写真撮るのがめんどくさくて、今日はパスしましたが、
ごくあっさり目の和食。
今日の出来事などを話しながら楽しい夕食でした。

今日は昼も夜も楽しかったな〜
そして明日もお昼は社宅の送別会で会食です！
ああ、ダイエットはどうなっているんだ・・・・

冷凍挽肉を取り出して、何か作ろうと思ったけど昼間のテニスで消耗しいていてしまい、またまた簡単に出来るモノにしました。




・キャベツの重ね蒸し
・シシトウとエノキの揚げ煮（朝作って冷やしておいた）
・キャベツのおひたし（残ったキャベツで）




キャベツと挽肉を重ねて、今日は他のおかずにあわせて和風味。
白出汁とお醤油で蒸し煮にしました。
お肉には先に塩胡椒、少量の醤油、酒で下味をつけ、こねてから交互に重ねて有ります。
和風ロールキャベツ（巻いていないけど）みたいな感じですね！

タコ焼きダイスキ！
特に大阪、会津屋系の生地に出汁と醤油の味が付いてるタイプが好み。
ソースで食べるものも、たまにはいいけど口中ソース味になってしまうから、やっぱり出汁味のほうが好み！！

でも、なかなか近くでは売っていないので、たまに自分で作ります。
出汁でたっぷり味つけして、ハフハフ一人お昼からタコ焼きパーティ！！



で、ウマ〜！ウマ〜！！っと調子に乗って食べ過ぎました。
よって、夜ご飯は今日はパス！！
オットーの分だけ作りました。



・かた焼きそば
・生野菜（オットーはタダの生野菜が好き）

長崎土産でかた焼きそばを頂いたので、今日はこれだけ。
オットーは海老や貝、イカなどはアレルギーもあってあまり好まないから、豚肉とちくわだけ。
野菜はニンジン、タケノコ、キクラゲ、キャベツ。
私の分は残してあるので、それにイカと海老を追加して後日お昼に頂くことにします。

・ブリの照り焼き
・小松菜と挽肉炒め
・茄子とキュウリの即席漬け

今日も夕方引っ越し屋さんの見積もり〜
ここで一応見積もりは終了、最初の見積もりところになりそうです。
早く段ボールをもらわないと！！

今回は移動しても転居先にそのまま入居できないかも知れず、１，２泊入居まで都内で待つ可能性もあるので、留め置き出来ることが条件の一つでなかなか難しかったです。
でもなんとか決まりそうで良かった・・・
あとは家がどこになるか、、、早く知りたいなぁ・・・

ご飯も冷凍庫の在庫を使いながら、足りないモノを買い足しながら上手に使い切らなくちゃ。

福岡の美味しいお魚を食べられるのも残り少なくなりました。

昨日は結婚式で一日つぶれてしまったので、今日はまた引っ越し屋さんの見積もり。
時間が折り合わず、結局午後６時からになってしまったので、当然ごはんは前もってある程度まで仕上げておけるモノ！

と言うことで、、今日は昼に小松菜の煮浸しを作り、ご飯はウナギを小さく刻んで錦糸卵、大葉、と一緒にタレで和えておいた。
仕上げは、食べる直前に上に卵や海苔、大葉をちらして、残しておいた一切れを乗っけたらおしまい。
写真に写っていないけど、おみそ汁は野菜を色々いれてバランスを取っておきました。



・うなたま海苔丼
・小松菜と油揚げの煮浸し

昨日は夫親戚の結婚式でおでかけ。
素敵なハウスウェディングでした。




帰りに頂いてきたお花。
私の好きな感じの白とグリーン。
まだお天気はジメジメうっとおしい毎日ですが、
しばらくテーブルの上で清々しく、目を楽しませてくれそうです。

いよいよ引っ越し準備に入ったので、色々見積もりの業者さんが来たりで、毎日バタバタしてきました〜

そんな時、は手抜き、残り物、リメイク料理が登場してます。



先日パスタでつかった缶詰残りトマト＆バジルでリゾット。



こっちは黒くて見えずらいですが、簡単丼。
「オクラ納豆丼・目玉焼き乗せ」

納豆と言っても、納豆そのものは入っていません。（オットーは納豆キライ）
茹でたオクラを薄くスライス、鰹節と出汁醤油でこねこねして、納豆風にしているわけです。
それに我が家の丼には定番の海苔。
上に半熟目玉焼きを乗せ、よくかき混ぜて食べると美味しいんです。
なんか、とってもヘルシーだけど豪快な料理？ですかね〜

忙しいときはそれなりに・・・
で、今日の私のお昼はカップヌードル￥６８でした。
特売に釣られて、つい買ってみました〜
久しぶりに食べたら、美味しかった〜

・鶏のチーズ焼き
・焼き野菜（ズッキーニ、セロリ）
・ポテトサラダ
・トマトサラダ

久しぶりにちょっと可愛くお皿をしつらえてみました。
（でも、こうして写真に撮ってみたらあまり可愛くなかった・・！！）

今日から引っ越しに向けて色々やり始めたので、これから段々手抜きの日もでてきそうだし、引っ越したら又オットーは帰宅が遅くなり夕飯を一緒に食べることも無くなってしまうだろうから、一緒にたべられる残り少ない日は、大切にしたい。

私一人のごはんの日々になったら、ブログもネタがなくなるなぁ・・・
どうしよう・・・！！

土日はコッテリご飯が続いたので、今日は質素な和食。



・鰺の開き
・インゲンのごま和え
・たたきキュウリの梅和え

福岡の鰺は美味しいです！！
本当にそう思います。
大きいし、脂ののりもバッチリ！！

東京にいた頃は鰺の開きって小さいし、朝食のイメージで夜には出していなかったけど、コチラの鰺は夕飯のオカズにもバッチリ！！
食べ応え充分です。

玄海釣り鰺、関鰺・・・などブランド鰺じゃなくても、安いのでも美味しくって嬉しくなります。
ちなみに今日の鰺は１尾￥１３９
いつも貧乏くさい金額の我が家ですが、安くてウマイ！！
これでいいのだーーー！！

昨日からだらだらとダルイ休日を送っている怠け者夫婦。

寝ることばかり１人前、いや、それ以上。
とにかく眠くて、眠くて、ちょっと何かするだけで疲れがど〜んとのしかかってくるみたい・・
なんでこんなに疲れているのだ？



・トマトとバジルのパスタ

バジルがあまり見えませんが、はいっていま〜す。
だって、バジル入りトマト缶そのままであえただけですから〜

朝昼兼用は大盛りパスタ。
で、夕飯まで持って行けるはずだったのに、夕方出かけていたらお腹空いたねぇ〜ってことになって、結局ピザなど食べて来た。
夕飯、お腹いっぱいすぎで作りたくない・・・っていうか、コレでさらに夕飯を食べたら暴挙・・・でも４時に食べたから、夜微妙な時間にお腹が空きそうで、イヤだなぁ〜

オットーは昨日作ったカレーが残っているので、小腹が空いたらそれを食べてくれるそう。
私は、、、何もない・・・くぅぅぅ〜〜〜
ここで踏ん張れればダイエットになるんだけど、きっと何か探し出してたべてしまいそうだなぁ・・・

あ、でも引っ越しが近いから余分なものはたいして置いてなかったんだ！！
どうする、私？どうする？

我慢する？コンビニに走る？寝る？

新しくお二方のところをリンクにくわえさせて頂きました。

・空色の自転車
熱き心の自転車野郎！ぐっさん。のブログ。いつも元気を頂いています。自転車のこともよくわかるし、なにより旅の様子がその場の空気が伝わって来るみたいでステキです。


・ちびぽんの毎日
一人暮らしをはじめたばかりというちびぽんさん。
その暮らしはじめに家庭菜園を開始！！楽しそうに野菜を育て、お料理も「初心者」というのがウソみたいな、腕前を披露して下さっています。いろんなことを楽しげにされてるのが、いい感じです！

これは昨年買ったシイタケの生える木。
書いて有るとおり、セッセと世話をしてきたのに・・・

生えないよ・・・

最近、シイタケの変わりに「カビ」が生えてきました（ＴＴ）
引っ越しもあることだし、残念ですが、廃棄することにしました。
あ〜あ、、せっかくとれとれの肉厚シイタケ、食べられると
楽しみにしていたのになぁ・・・ガックリ！！

シイタケの木の根元にいる、我が家のうさぎが
「かじりたいよぉ〜」というのに、ダメだしして来たのだけれど、
こんなことなら思う存分囓らせてやれば良かったなぁ・・・