聖ヘタレ主婦日記

所用で外出し、その後オット−とランチd(^-^)

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おから。
節約とか、何かの代用としておからを使う…というより、
↑よく主婦雑誌にある、こういう感覚で作った料理は昔試したこともあるが私は嫌いなのだ…

今ハマっているおから料理は、「おから」そのものが好きだから、
おいしく食べたいなと、いただいた分をセッセと料理しているのだ。

昨日は、朝昼兼用の食事に買い置きの「トムヤムスープ」を使って春雨ヌードル。
これが、イカンだったのだ…

缶を開けた瞬間、気分はダウナー・・・
だって、玉ねぎとニンジンがどっさりで・・・（涙）




スープの味は確かにトムヤムだったけど、玉ねぎとニンジンのトムヤムはヤダ！


そんなもやもやした気持ちで迎えた夕方。
そう、リベンジ春雨ヌードル。おからバージョン。




おからハンバーグの残りを小さく肉団子にして、焼きつけておいたの。
それを使って、スープは茹で鶏を作ってそれを利用。
タイのハーブもあったけど、レモングラス少々と、レモン果汁だけで充分それらしい味になりました。




さっぱりしていて、すごーーーーっく、うんまかったです！！

そして、調子に乗ってさらに一品。
オットー用には、茹で鶏とおからをマヨで和えたサラダ。




これも好評でした。
キュウリをちょっと小細工して並べてみたので(オットーはこういうの、好きだから）
それがよかったのかもしれないけどね・・・（＾ｍ＾）

ただ、鶏はもう少し大きく裂けばよかった。
裂き身が小さかったので、和えたらごっちゃり塊になってしまったので、
そこは改良したほうがよさそうです。

オットーのご飯は親子丼。




副菜はお野菜即席漬け。サラダ風。
キャベツ、大根、にんじん、大葉久美子。




ミョウガを入れたかったけどなかったの。
買い物に行くほどではないから、ないものはナイで済ます！
こんな時、ミョウガを植えたいなと思う…
ちょっとした薬味やハーブはプランターに作っているけど、ミョウガは未体験。

プランターでもできるものか、今度調べてみようっと。

お返事遅れてごめんなさいm(__)mパソコン壊れたのでしばらくお返事書けないの。(携帯からは投稿しかできないの〜()